Страна происхождения: Мексика.

Цена: 90 рублей за 185 граммов.

Белок пшеницы в два раза проигрывает белку амаранта по содержанию лизина!

Высококалорийные продукты из зерна амаранта вкусом и ароматом напоминают орехи. Амарант отличается белками высокого качества (максимально сбалансированный аминокислотный состав).

Зерна амаранта обладают высокой энергетической ценностью: до 55—62 % крахмала, до 16 % белка, до 5—6 % жира, и, кроме того, различные микро- и макроэлементы и пектины. Основу жира в зернах амаранта составляют полезные ненасыщенные жирные кислоты (линоленовая, олеиновая и линолевая).

Амарант оказывает ряд положительных воздействий на организм человека: укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует работу центральной нервной системы, поднимает иммунитет при простудных заболеваниях, поддерживает здоровье кожи и улавливает свободные радикалы.

В современной медицине амарант нередко применяется в качестве средства для ряда заболеваний: от простого упадка сил до диабета и язвенной болезни двенадцатиперстной кишки.

Пророщенные зерна амаранта многократно усиливают общеукрепляющие свойства (широко используют для приготовления лекарственных средств). Более того, в китайской медицине масло семян амаранта – это проверенное средство в борьбе с опухолями при радиотерапии, а также при заживлении ран и восстановлении тканей поврежденных внутренних органов и кожи.